最近关于“酱”的事情引起了不小的风波，各种各样的食品添加剂“展示”到大众的眼前，但是你知道哪种酱油最好吗？酱油不是越贵越好，首先买酱油要看厂家，其次是看配料，是否添加了其他的添加剂，当然大品牌老字号生产的酱油，品质更有保障。
中国最好酱油第一名
1、千禾零添加酱油
在“海克斯科技”酱油风波未被掀起前，千禾这个品牌就主做零添加系列产品，可以说是一个比较良心的企业了。千禾酱油的配料一向比较干净，主要的成分是：水、非转基因黄豆、小麦、食用盐构成，没有添加其他的色素、味精、防腐剂。千禾酱油吃起来有点酸，如果介意的伙伴可以选购。这是看的最健康的酱油了，没有添加其他的化学成分。
2、李锦记无麸质酱油
李锦记作为广东酱料的优秀代表，酱油也是不输于其他品牌的各种类的酱油应有尽有，零添加酱油也是有三款，其中最为特别的是“无麸质酱油”。这款酱油的配料主要是由水、非转基因黄豆、食用盐、玉米淀粉、白砂糖。没有再添加其他色素、鲜味剂、添加剂等。无麸质酱油的口感会比普通酱油略微淡一点，但并不妨碍食物的味道，依然豉香浓郁，鲜度也够。
3、古龙古早酱油
古龙是福建家喻户晓的老品牌，是厦门的老字号，所产生的酱油更是一代代福建人的童年味道。它的配料主要由水、非转基因黄豆、小麦粉、食用盐、白砂糖制成。与其他酱油相比较，等量的酱油在酿造时所用的黄豆量更多，忠诚于大豆的原味，这也让酱油中的豉香更浓郁醇厚，当然价格也会更贵一些。
4、三不加原酿生抽
三不加原酿生抽正如品牌名字一样，不加食用添加剂、不加防腐剂、不加糖。在配料中可以看得一清二楚，这款酱油配料主要是由水、非转基因黄豆、小麦、食用盐配制而成。三不加酱油的色泽透亮红润，挂壁度也很高，泡沫肉眼可见的细腻丰富，且不易散去，入口有独特的酯香味。
5、海天零添加酱油
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最近海天酱油被爆出有其他的化学添加剂，导致很多人不敢海天酱油了，其实海天酱油有推出零添加防腐剂/添加剂的酱油。我们可以在配料中看出，配料主要是由：水、非转基因大豆、食用盐、小麦、白砂糖、酵母提取物做成。可能味道上会逊色点，但是它很健康，若是有些人介意添加了防腐剂的可以选择这款的海天零添加酱油。
