通俗来说陈皮又叫橘皮，橘皮放久了就是陈皮。陈皮能祛湿化痰、润肺止咳、健脾等作用，它的作用已经深入人心了。人们常将它与白茶、黑茶进行搭配，好喝又养生。吃过陈皮的应该都知道，同一家店里的陈皮年头儿越长的价格也就越高。今年普通需要50元一斤，40-50年的价格甚至到12万元一斤左右。
陈皮升值的原因
1、陈皮自身的价值优势
从古至今，陈皮作为药材、菜品调味、日常养生都发挥着不可或缺的作用。陈皮能够改善食欲，促进消化液分泌，陈皮泡水喝能燥湿化痰，所以它的身影早就深入人们的日常生活中了，有丰富的药食价值，还能较好的养生保健，更是因为有着较强的历史文化底蕴，独特的收藏价值，受到了很多人的青睐。
2、稀缺性
因为陈皮属于农产品，容易受到天气和环境的影响，从而影响果的产量和品质。近年来柑树受到了各种天气的影响导致了柑树根系受损严重。面对复杂的环境以及供不应求的市场，好的陈皮原料成本也是逐年增高，连管理果园，人工成本，仓储成本都有一定幅度的增长。在大减产、大需求的背后，更加的突出了陈皮的稀缺性，所以陈皮价格才会逐年的大幅度增长。
3、环境因素的影响
加上这两年的极端天气造成了新会柑大量的落果减产，早在2020年和2021年两年间陈皮的价格就已经增长了50%以上，今年许多柑园甚至留不到大红皮成熟的时候就已经采摘完毕了。反而陈皮越陈的价格越贵，年限越高的陈皮，药用的价值要好很多，所以人们就算贵也愿意购买年份长的。久久经验网 www.Exp99.COM
4、健康养生环境的影响
自从2022年开始的“新冠肺炎疫情”让大家都认可了新会陈皮。进入新冠肺炎处方药，让陈皮一下子大火起来。因为人们知道了身体健康的重要性，对保健的意识也达到了从未有过的高度。我国实施的“动态清零”政策之后，包括陈皮在内的健康类食药材市场保持持续向好的态度。
